Douillette de Mélusine: Douillette de Mélusine(등록상표)은 새끼 돼지로 만든 안두예트의 일종이다. 그녀는 2011년 초 프랑스 북부 노르파드칼레(Nord-Pas-de-Calais) 지역의 마을인 Bailleul에서 태어났습니다(아래 지도 참조). Monts de Flandre의 이 새로운 샤르퀴테리 특선 요리는 플랑드르에서 자란 새끼 돼지의 고기를 우유에 데친 다음 세이지, 마조람, 머스트 씨로 양념합니다.
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