리코펜: 리코펜은 카로티노이드 계열의 테트라테르펜, 보다 구체적으로 카로틴입니다. 그것은 주로 토마토뿐만 아니라 다른 붉은 과일, 수박, elaaeagnus umbellata, 자몽에서 발견되는 지용성 적색 안료입니다.
토마토(Solanum lycopersicum)의 라틴어 이름에서 유래한 이름으로, 자연 농도가 가장 높습니다. 토마토 퓌레 27ml의 경우 125mg, 토마토 소스 17ml의 경우 125mg입니다. 생 토마토는...
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