Sérac: Sérac 또는 serra(독일어: Ziger)는 스위스와 프랑스 원산지의 유청으로 만든 작고 가느다란 신선한 흰색 치즈입니다. 전통적으로 그뤼에르(Gruyère)나 콩테(Comté)와 같은 조리된 압축 치즈 제조 시 남아 있는 유청, 즉 유청을 사용할 수 있습니다.
serac이라는 단어는 Arpitan에서 유래되었습니다(will be, will be, serat, sere 또는 will be).
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.