송아지 머리: 송아지 머리는 이 흰 찌꺼기를 특별히 준비하여 만든 전통 요리입니다. 유럽, 특히 프랑스, 벨기에, 독일, 이탈리아에서 전통적인 크리스마스 식사로 먹습니다.
내장을 만드는 사람이 미리 뼈를 발라 말리고 데친 송아지 머리는 가죽과 함께 먹어야 합니다. 두뇌와 다양한 스튜 야채와 함께 흰색으로 요리하면 차갑거나 따뜻하거나 뜨겁게 제공됩니다.
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.