Graubünden 고기: Graubünden 고기(독일어 Bündnerfleisch)는 스위스에서 생산된 절인 쇠고기로 Graubünden 주의 특산품으로 2000년부터 스위스 지리적 표시 보호로 보호되고 있습니다. 원산지가 정의되지 않은 소 다리와 염분( 소금 및 아질산염), 스위스 알프스의 향기로운 허브 및 향신료(후추, 마늘, 월계수 잎, 주니퍼, 정향). 코어까지 소금에 절이면 조각이...
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