절정: adj. 과일의 성숙이 에틸렌(식물 호르몬으로 작용)에 의존하고 조직의 세포 호흡 증가와 관련이 있는 경우 과일은 갱년기라고 합니다. 가장 잘 알려진 갱년기 과일은 살구, 아보카도, 바나나, 무화과, 구아바, 키위, 망고, 멜론, 천도 복숭아, 복숭아, 배, 사과, 토마토 등입니다.
대조적으로, 비 갱년기 과일은 성숙이 에틸렌과 무관하고 증가와 관련이 없는 과일입니다...
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