Livermush(미국 요리): Livermush는 돼지 간, 돼지 머리 부분, 옥수수 가루 및 향신료로 만든 미국 남부의 돼지 델리 제품입니다.
그것은 서부 노스캐롤라이나의 흔한 지역 요리이며 일반적으로 아침과 점심으로 먹습니다. 간죽은 찌꺼기에서 유래한다고 제안되었습니다. 노스캐롤라이나의 법에 따라 제품은 최소 30%의 닭 간으로 구성되어야 합니다.
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