팀호완(식당) : 2012년 팀호완은 RESTAURANT 단성 미쉐린 가이드 세계에서 가장 저렴합니다. 그것은에 위치하고 있습니다 중국 홍콩.
미쉐린 가이드는 이미 영국의 소박한 레스토랑의 문을 두드렸습니다. 도쿄. 하지만 동네 노점에서 크루아상 가격으로 판매되는 음식을 판매하는 것은 처음입니다.
Le 팀 호 완 직역하면 "벽에 난 구멍"이라는 뜻이다. 그 이름에 걸맞게 그 이름에 걸맞는 시설은 거의 없습니다. 지역에 있는 거대한 건물의 계단에 작은 간판이 있습니다. 몽콕 그리고 아주 작은 RESTAURANT.
그 갑작스러운 악명은 진입을 서두르는 것으로 측정됩니다. 보도에 세워진 대기실(…)은 오전 10시부터 오후 22시까지 늘 만석이다.
주방장 막 피우 고르 주방을 운영하며 유명세를 탔다. 사계절. 후자는 좀 더 단순함으로 돌아가 배낭을 내려놓고 싶었습니다. 구룽, 홍콩섬 반대편.
몇 가지 화난 몸짓으로 입구 데스크에 기대어 있는 여주인은 고객들에게 테이블을 예약해야 한다는 점을 알려줍니다. 그런 다음 그들은 예약서를 가져가서 해독할 수 없는 낙서를 건네주는 이 여성에게 다가가려고 합니다. 그것은 테이블 번호입니다.
여주인이 광둥어로 전화번호 몇 개를 부르기까지 20분이 지났습니다. 참깨를 손에 쥐고, 선출된 손님들은 마침내 문을 밀었습니다. 내부는 겨우 30명 칼 붙이 압축되어 있으며, 훈련 작은에 테이블 서로 붙어 있습니다. 레스토랑 뒤쪽에는 작은 주방이 있습니다. 증기 de 베이킹. 방에서 들려오는 소음이 끊이지 않습니다. 낡은 타일과 벽의 지친 나무 패널이 있는 세계에서 가장 저렴한 미슐랭 스타 레스토랑은 마치 반합. 광동어로 메뉴를 직접 확인할 수 있습니다.
팀호완의 첫 번째 규칙: 우리는 오직 봉사한다 차. 그러면, A의 진행은 메뉴 사소한 것이 아닙니다. ㅏ 웨이트리스 3개 가져와 위치 동시에 ; 그것을 정리하는 것은 클라이언트의 몫이다기입 접시의. 우리는 우리가 무엇을 주문했는지 정확히 알지 못하기 때문에 시식 그러므로 더듬는 것에 의해 이루어집니다 ...
모험은 놀라운 일로 시작됩니다 라비올리 de 쇠고기 찐 에 언급됨 레몬그라스라고도 명명되는 MOU 체결 라비올리 결혼 완벽하게 베이킹 시간 초과 쇠고기.
우리는 우리가 선택한다고 믿습니다 저항, 즉 보빵 au 돼지 고기 목욕하다 바베큐 소스. 접시는 방의 모든 분노입니다. 그런 다음 디저트 알 수 없는 이름: a 크림 달콤한 de taro 와 사고 진주. 청구서는 62홍콩달러, 즉 6,5유로 정도입니다.
팀호완 레스토랑 주소 : 93 Jervois Street, 셩완, 홍콩.
의 웹사이트 팀호완 레스토랑.