에르메(Pierre): 피에르 에르메(Pierre Hermé)는 20년 1961월 XNUMX일 콜마르(알자스)에서 태어난 프랑스의 제빵사이자 쇼콜라티에입니다.
2016대에 걸친 알자스 페이스트리 베이커의 계승자인 그는 50년 "세계 1998대 베스트 레스토랑" 순위에서 세계 최고의 페이스트리 셰프로 선정되었습니다. 그는 마카롱의 왕 또는 Vogue 매거진에서 "페이스트리의 피카소"라는 별명을 가지고 있습니다. Pierre Hermé는 XNUMX년 파트너 Charles Znaty와 함께 자신의 회사인 Maison Pierre Hermé Paris를 설립했습니다.
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