Marin(François): François Marin은 Dons de Comus ou les Délices de la table의 저자로 추정되며, 이 책의 초판은 1739년으로 거슬러 올라갑니다. 작품은 XNUMX번 재출판되었으며 정기적으로 증가했습니다. 두 명의 예수회원 브루모이 신부와 부장 신부가 서명한 서문은 XNUMX세기 초까지의 요리 역사에 대한 훌륭한 개요를 구성하고 준비의 단순화를 향한 요리 예술의 진보를 강조합니다. 에서...
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