Couplan(François): François Couplan은 프랑스 민족 식물학자이자 작가(Paris 1950)로, 야생 식물과 경작 식물의 전통적 사용 전문가로서 1975개 대륙에서 연구했습니다. 파리에서 고등 연구를 마친 그는 1980년부터 미국에서, XNUMX년부터 유럽에서 식용 식물 연구 과정을 이끌고 있습니다.
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