Popelini: Popelini는 Catherine de' Medici 여왕(1519-1589)의 이탈리아 요리사였으며 슈 페이스트리의 발명가로 알려져 있습니다.
약력: 포펠리니는 프랑스 법원에서 카트린 드 메디치와 합류하기 위해 고향 이탈리아를 떠납니다. 1540년, 포펠리니는 캐서린 드 메디치 여왕의 이전 요리사인 판타넬리(또는 펜테렐리)의 조리법을 개선하여 포펠린(또는 푸펠린)이라는 이름으로 슈 페이스트리를 만들었습니다.
포펠리니는 화덕에서 말린 반죽으로 케이크를 만들고...
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