Café de Paris: Café de Paris는 1822년 파리의 boulevard des Italiens(9구)에 문을 열었으며 1856년 사라질 때까지 "우아함의 사원"으로 간주되었습니다. 이곳을 자주 찾는 댄디하고 우아한 숙녀들 사이에서 인정받기 위해 발자크, 뒤마, 고티에, 베롱은 작가 뮈세(Musset)와 함께 파리지앵의 특허를 냈다. 요리는 훌륭했지만 밤 올빼미에게는 금지되어 있습니다.
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