Cailler(프랑수아 루이) : François-Louis Cailler est un 초콜렛 suisse (11 juin 1796 à 브베 (Vevey), 보드 주 – mort le 6 avril 1852 à 코르시에 쉬르 브베, 보드 주).
Il fut l’un des pionniers du 콜라 suisse, en fondant (…) la fabrique de chocolat Cailler. Il est originaire de 다일렌스 et 브베 (Vevey). Il fut le premier à proposer le chocolat sous forme de 액자.
Biographie de François-Louis Cailler : Fils de François Louis, marié à Louise Albertine Perret, de 부드리, ils ont trois enfants, deux fils, Auguste et François-Alexandre qui reprendra plus tard l’affaire et une fille Fanny-Louise qui épousera un autre chocolatier Daniel Peter.
François-Louis Cailler fait un apprentissage chez un 잡화상 de Vevey, puis il séjourne en Italie du Nord où il découvre, lors d’une foire, les chocolatiers tessinois de 토리노 et s’initie à la fabrication du 콜라. Il travaillera pendant quatre ans à la fabrique de chocolat Caffarel de Turin.
En 1818, de retour à Vevey, il crée des machines pour ce qui devient en 1819 la première fabrique moderne de chocolat en Suisse : le Chocolat Cailler. Il l’installe dans un ancien moulin au lieu-dit En Copet, 마을에서 코르시에.
Il fut le premier à proposer le chocolat sous forme de 액자 (또는 했던 Tablette).
En 1819, François-Louis Cailler fonde la 초콜릿 공장 Cailler, qui est la première fabrique moderne de chocolat de 스위스 grâce aux machines qu’il crée. En effet, c’est le premier homme qui automatisa la fabrication du 콜라. Il a pu donc le vendre moins cher. Quand il mourut, c’est son petit-fils qui décida de reprendre la fabrique, Alexandre-Louis Cailler. Il voulait agrandir la fabrique.
Un jour, il se promenait dans la région de à 브록 en 그뤼 에르, il trouva l’endroit très propice à l’emplacement de la nouvelle fabrique, car une ligne de chemin de fer passait à proximité et le 우유 의 소 était 우수한. Un an plus tard, en 1899, la fabrique de Broc ouvre ses portes. Très vite, il va apporter un modification dans la fabrication du 콜라, il va le faire avec du 우유 그리고 출신이 아니야 콜라 en Poudre 그리고물, ce qui se faisait jusque alors.
En 1911, la société s’appelle » Peter, Cailler, Kohler, Chocolats Suisses S.A. ».
En 1923, Frigor un chocolat 덤불 est inventé.
En 1929, Cailler fusionne avec le groupe 비벼 대다.
En 1929, Nestlé achète la compagnie de Peter pour fonder Chocolats Peter, Cailler, Kohler, Nestlé.
De nos jours, le seul lieu de fabrication de la marque Cailler ~에있다 브록 en 그뤼 에르 (프리부르 주), où elle emploie 400 personnes.
Depuis avril 2010, un nouveau parcours visiteurs est en place. Ceci permettant de visiter la fabrique, de comprendre la fabrication du chocolat et de déguster ce 맛있는 produit qui fait tant, et depuis plus d’un siècle, la renommée mondiale de la Suisse.
공식 홈페이지 maison Cailler