슬로우 푸드(Slow Food): (패스트 푸드와 반대되는 문자 그대로 "슬로우 푸드"를 의미하는 영어 단어). 슬로푸드는 1989년 파리에서 시작된 국제운동입니다. 슬로푸드의 본부는 이탈리아 브라에 있습니다. 칼럼니스트 카를로 페트리니(Carlo Petrini)는 슬로우 푸드의 개념을 농담으로 먼저 발전시켰습니다. 그런 다음 아이디어가 매우 잘 받아들여져 1989년에 슬로우 푸드가 국제 조직이 되었습니다.
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