부 주방장 수셰프(Sous-chef): 수셰프 또는 주방에서 두 번째로 주방장의 모든 기능을 지원합니다. 그는 부재시 그를 대체합니다. 일반 여단에서 그는 일반적으로 중요한 부분, 예를 들어 접시나 식료품 저장실을 책임지는 셰프 드 파티입니다.... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실