Maillard (Louis Camille): Louis Camille Maillard는 프랑스의 의사이자 화학자로, 그의 이름은 때때로 당화 반응(Maillard reaction)으로 주어집니다. 그는 4년 1878월 12일 Meurthe-et-Moselle의 Pont-à-Mousson에서 태어났습니다. 그리고 1936년 1841월 XNUMX일 파리에서 사망했습니다.(*) 당화: 당화는 특히 고혈당 중에 일어나는 자연적인 반응입니다. 전기: Louis Maillard, Arthur Maillard 의사의 막내아들(XNUMX...
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