Liebig(Justus, Baron von): Justus Liebig 남작은 독일의 화학자입니다.(Darmstadt 1803 - 뮌헨 1873) 화학 교수이며 유기 화학의 농업 및 산업 응용에 관심이 있었습니다(1840년에 출판된 그의 주요 작업 제목). 그는 독일 엔지니어와 협력하여 농축액, 육즙 정제(Viandox), 탈수 수프 등 미국에서 풍부하게 생산된 육류에서 다양한 추출물을 추출했습니다.
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