할라피뇨(고추): 할라피뇨 고추는 멕시코의 다양한 칠리 고추로 조미료 식물입니다(Solanaceae 계통 - 식물명: Capsicum annuum). 그는 원래 멕시코 베라크루즈 주의 도시인 할라파 출신이다. 색상은 성숙도에 따라 녹색 또는 빨간색입니다. 훈제하고 건조하면 "치폴레"라고 불립니다. 할라피뇨 고추는 스코빌 척도(스코빌 척도 참조)에서 2500~8000의 강도를 가지며, 이는 중간 강도에 해당합니다. 할라피뇨 고추는...
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