Piloncillo(설탕): Piloncillo 설탕은 브라질, 멕시코, 페루, 아르헨티나, 중앙 아메리카, 파나마, 콜롬비아, 베네수엘라, 에콰도르, 볼리비아 및 카나리아 제도에서 매우 흔한 설탕입니다.
Piloncillo 설탕은 국가에 따라 "panela", "raspadura(또는 rapadura)", "atado dulce", "chancaca", "empanizao", "papelon" 또는 "panocha"라고도 합니다.
유일한 재료는 사탕수수 주스로, 고온에서 끓여 일종의 당밀을 만듭니다.
뿌린 설탕...
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