타이거 너트: 타이거 너트(사초과 - 식물명: Cyperus esculentus lativum)는 다년생 초본 식물인 타이거 너트의 덩이줄기입니다. 어스 아몬드라고도 불리는 이 식물은 고대 이집트가 원산지입니다. 재배 역사는 3000년 전으로 거슬러 올라가며, 아랍인들에 의해 스페인에 소개되었으며 현재는 발렌시아 지역에서 재배되고 있습니다. 유명한 "horchata de chufa"를 추출한 주스로 높이 평가됩니다.
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