넓은 콩 가루: 넓은 콩은 종종 높이가 1미터에 달할 수 있는 넓은 콩이라고도 하는 식물의 씨앗입니다. 그것은 아시아와 아프리카의 야생에서 발견됩니다. 열매는 녹색 꼬투리 모양이고 익으면 검은색을 띤다. 꼬투리 안에는 크고 납작한 콩처럼 보이는 2-5개의 붉은 씨앗이 있습니다.
베이킹 시 콩가루는 중간과정을 통해 반죽의 산화를 촉진시킵니다.
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