Kabosu: Kabosu는 일본에서 일반적으로 사용되는 작은 산성 감귤류(Rutaceae과)로, 수확은 XNUMX-XNUMX월에 이루어지며, 이 기간 동안 여전히 푸른 풍미에 최대량의 정유가 포함됩니다. 그 용도와 모양은 스다치에 가깝습니다. 그것의 주스는 구운 생선, 사시미 또는 스튜의 조미료로 직접 사용되며 폰즈 소스, 건조 케이크 또는 단순히 음료에 사용됩니다.
섬...
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