잎채소: 잎채소는 소비되는 부분이 식물의 잎에 해당하는 채소입니다. 이 야채는 맛을 좋게 하기 위한 조미료와 함께 샐러드에 넣어 생으로 먹는 경우가 많습니다.
일부 잎이 많은 채소, 특히 양배추는 다양한 방법으로 요리되고 준비됩니다.
잎채소는 저칼로리, 저지방, 고칼로리당 단백질, 고식이섬유, 고철분, 고칼슘, 고함량...
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