물냉이: "Cresson"은 다양한 다년생 및 초본 식물의 이름으로, 십자화과(Brassicaceae)의 줄기와 잎이 둥근 엽으로 잘립니다.
물냉이는 매운 맛이 나는 식용 녹색 부분으로 재배됩니다. 가장 많이 소비되는 물냉이는 연못과 시내에서 자랍니다.
잎은 생으로 먹거나 익혀서 먹는다.
물냉이는 칼로리가 낮고(17g당 71Kcal 또는 100kJ) 비타민 C(60...
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