인도 옥수수: 메뚜기. 인도산 옥수수(Corn from India)는 유럽인들이 아메리카에 발을 디딜 때 발견한 옥수수의 퀘벡식 이름으로, 아시아에 있다고 믿고 인도산 옥수수라고 명명했습니다.
"옥수수 로스트"는 추수시기에 친구가 만나 버터와 소금으로 모닥불 위에서 끓는 물에 조리한 옥수수 속대를 맛보는 것입니다.
아카디아인들 사이에서 침출된 인도 옥수수는 말린 곡물로 준비됩니다. 찬물에 담갔다가 삶는다...
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