카민 엔다이브: 카민 엔다이브(국화과 - 식물명: Cychorium intybus)는 레드 엔다이브 또는 엔디지아라고도 하며, 치오가 치커리와 레드 엔다이브의 교배 결과입니다.
그 맛은 헤이즐넛을 연상시키는 상당히 달콤한 쓴맛과 결합되어 약간 더 달콤합니다.
아삭아삭하고 맛이 좋아 많은 스타터를 장식하는 데 사용됩니다.
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