슈슈: 슈슈는 chayote 또는 christophine으로도 알려진 sechion이라는 식물의 일반적인 이름입니다(Cucurbitaceae 계통 - 식물명: Sechium edule (Jacq.) Sw., 1800). 그것은 주로 그라탕으로 준비되어 Reunion에서 전채로 제공됩니다.
슈슈 그라탱은 저렴한 가격에 쉽게 만들 수 있습니다. 대부분의 경우 플레인으로 만들어지며 다양한 변형(야채, 돼지고기, 고기, 생선 또는 조개류)에 매우 잘 적응하고 적합합니다.
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