수도사의 대황 : 대황 des moines (aussi appelée oseille des Alpes, radiaire, rumex, patience, parelle, la rhubarbe des moines) est une 공장 야생 (가족들 다각형과 - 과학적인 이름 : Rumex alpinus L).
그것은 consommée en 야채, 다진 것 같은 시금치 또는 수프.
En 루마니아, où elle se nomme 스티비 on emploie les 잎 de rhubarbe des moines pour 화장품 유명한 사르말레스 qui sont des petits rouleaux 채워진 것 로 고기에 RIZ 또는 야채.