수탉 신장: 수탉 신장은 신선할 때 밝은 팥이 있고 건조할 때 더 어두워지는 아주 오래된 품종의 콩(Fabaceae 가족)입니다. 수탉의 신장은 붉은 편모입니다.
요리에 대한 뛰어난 저항성 덕분에 생존할 수 있습니다.
익었을 때, 즉 콩이 마르기 전에 "신선한 껍질을 벗긴 콩" 형태로 수확하여...
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