석류 당밀: 석류 당밀은 중동 및 페르시아 요리에서 흔히 볼 수 있는 품목입니다. 과일 맛과 떫은 맛이 있어 달콤하고 짭짤한 요리, 샐러드 드레싱, 마리네이드의 훌륭한 재료입니다.
석류 당밀은 특정 종류의 고산성 석류 주스로 만듭니다. 설탕과 레몬 주스를 첨가하면 걸쭉하고 매우 어두운 시럽이 얻어질 때까지 이 주스를 줄입니다(혼동하지 마십시오...
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