블랙 카다멈: 원래 인도가 원산지인 블랙 카다몸(Zingiberaceae family)은 스모키한 향이 나며 그린 카다멈보다 덜 강렬합니다. 다른 이름: 브라운 카다멈, 칼리 엘라이치.
베트남 북부의 중국-베트남 국경에서도 발견됩니다.
블랙 카다멈은 매운 인도식 요리에 적합하며 그린 카다멈을 대체할 수 없기 때문에 "거짓 카다멈"이라는 다른 이름이 붙었습니다.
인도에서는 주로 짭짤한 요리에 사용됩니다...
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