병아리콩 가루: 병아리콩 가루는 콩과 식물인 병아리콩의 씨앗을 갈아서 만듭니다. 글루텐이 없으며 특정 식단에서 밀, 귀리 또는 호밀가루를 대체할 수 있습니다.
그것은 주로 인도에서 베산 또는 그램으로 알려져 있으며 알제리에서도 칼렌티카와 그리비아를 준비하는 데 사용됩니다.
유럽에서는 주로 지중해 일대에서...
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