Belboula: Belboula(또는 al balboula)는 쿠스쿠스 세몰리나를 만드는 백보리입니다(듀럼 밀 양질의 거친 밀가루 대신). 벨불라는 주로 북아프리카, 특히 모로코에서 소비되며 시골에서 매우 인기가 있습니다(블레드). 특히 들판 사람들을 위한 상쾌하고 활기찬 쿠스쿠스입니다.
그것은 또한 라마단 기간에 특별히 준비되는 걸쭉한 수프로 만들어집니다.
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