리치 설명 : 리치는 높이 15~20m까지 자라는 중형 나무입니다. 일반적인 실루엣은 상당히 둥글고 잎이 빽빽하고 잘 덮입니다.
겹잎이 있다 번갈아 하는 길이 15~25cm. 그들은 paripinnate, 즉 짝수 개의 전단지 터미널 위치에는 아무것도 없습니다. 작은잎은 2장에 8~5장이고 길이는 10~XNUMXcm이다. 의 상단 수족 매우 짙은 녹색이고 외관이 광택이 나며 밑면은 다소 회색이고 칙칙합니다. 이 색에 도달하기 전에 완전히 발달하면 어린 잎은 밝은 구리색을 띠고 부드러운 녹색을 띕니다.
꽃은 작으며(직경 4~5mm) 분홍빛이 도는 흰색에서 녹백색을 띤다. 그들은 작은 난소 디스크로 구성되어 있으며 감로를 주는 의 면류관으로 덮힌 두 개의 심피와 함께수술 직립, 보통 XNUMX개. 수정은 곤충, 주로 꿀벌에 의해 수행됩니다. 꽃은 그룹화됩니다. 원추 최대 30cm 길이의 직립.
줄기는 종종 지면에서 낮은 높이로 분기됩니다. 나무 껍질은 매끄럽지만 줄기의 표면은 매우 불규칙하거나 늑골이 있거나 홈이 있습니다.
열매는 직경 3-4cm의 작은 구형이며 때로는 약간 하트 모양이며 익으면 분홍색에서 붉은색을 띠는 다소 가죽 같은 비늘 모양의 봉투로 둘러싸여 있습니다.
열매는 매달린 송이로 맺힙니다. 각 클러스터에는 몇 단위에서 수십 개의 리치가 있습니다. 각각의 작은 구체는 일반적으로 독특하지만 과일은 두 개의 심피, 두 개의 동일한 구체 또는 그 중 하나가 존재하지만 위축된 이중 리치를 찾는 것은 꽤 자주 발생합니다.
따고 나면 껍질이 상당히 빨리 갈색으로 변하지만 과일의 풍미와 품질은 이러한 갈색으로 변한 후에도 유지됩니다.
과일의 내부에는 과육 부분이 있으며 유리질 흰색이며 향긋하고 육즙이 많으며 비타민 C가 풍부합니다. 엉덩이, 씨앗의 영양 흉터.
보기에는 그럴듯해 보이지만 리치는 핵과 때문에 중과피, 발달하고 다육하지 않고 패각의 얇은 중피막만을 형성한다.
열매의 중앙에는 작고 길쭉한 마로니에 모양의 단일 종자가 있으며 직사각형 모양이며 광택이 나는 갈색입니다. 이 씨는 독성이 있어 먹어서는 안 된다.
리치의 역사 : 리치 재배에 대한 최초의 역사적 언급은 기원전 111년으로 거슬러 올라갑니다. J.-C.
중국에서는 XNUMX세기 당나라 때 당현종(唐玄宗) 황제가 가장 좋아했던 양귀비(楊貴禮)가 가장 좋아했던 과일이었던 리치에 대한 언급이 있습니다. 그 열매는 중국 남부에서만 자랐고, 귀한 상품을 되찾기 위해 밤낮으로 번갈아 가며 가져오는 황실 사자에 의해 배달되었습니다. 대부분의 역사가들은 리치가 현재 광동성에서 왔다고 믿지만 일부는 리치가 현재 쓰촨성에서 왔다고 믿습니다.
서양인에 의한 리치에 대한 최초의 알려진 설명은 중국의 폴란드 예수회 선교사이자 자연주의자이자 지리학자인 Michał Boym(ca.1612–1659)이 그의 작품 Flora Sinensis에서 보고한 것입니다.
그 다음 리치는 Pierre Sonnerat(1748-1814)가 동남아시아와 중국을 여행하고 돌아올 때 묘사했습니다.
1764년 Pierre Poivre와 Joseph-François Charpentier de Cossigny de Palma에 의해 레위니옹에 소개되었습니다. 섬에서는 리치라고 합니다. 거기에서 그것은 가장 큰 리치 생산지 중 하나가 된 마다가스카르에 심어졌습니다.
아종 및 품종 : Litchi chinensis에는 두 가지 아종이 있습니다.
- Litchi chinensis subsp. 중국, 원래 중국과 인도차이나 출신; 잎에는 4~8개의 작은잎이 있다(드물게 XNUMX개).
- Litchi chinensis subsp. philippinensis (Radlk.) Leenh., 필리핀과 인도네시아가 원산지입니다. 잎에는 2~4개의 작은잎이 있다(드물게 XNUMX개).
다양한 품종이 개발되었고 일반적으로 층화(기둥줄기가 묻혀 뿌리를 내리는 식물의 번식 방식)에 의해 번식된다.
중국인은 수세기 동안 리치를 재배하여 많은 품종을 개발했습니다.
리치 생산 : 원래 중국에서 왔으며(중국 황후, 아마도 Yang Guifei의 말에 따르면) 최고의 리치는 광동 지방의 리치라고 합니다. 하지만 오늘날에도 남아프리카, 레위니옹, 생산량의 대부분이 프랑스로 수출되는 마다가스카르에서 생산됩니다. 뉴칼레도니아, 특히 매년 리치 축제가 열리는 섬의 북쪽에 있는 Houaïlou 지역에서 상당한 양의 리치가 생산되고 있음을 주목하는 것도 중요합니다. 더운 계절인 1000월에 조직된 이 축제는 일반적으로 2500~XNUMX명의 방문객을 맞이합니다.
유럽 시장에는 2008월부터 2009월까지 리치가 공급됩니다. 25-000년 캠페인 기간 동안 공급량의 90% 이상을 차지하는 마다가스카르에서 20톤이 수입되었습니다. 과일은 마다가스카르 항구에서 kg당 3상팀을 측정하고 구입했습니다. 마르세유에서는 배를 떠날 때 도매상이 킬로그램당 XNUMX유로에 판매합니다. 모리셔스와 레위니옹의 부수적인 기여가 있습니다. 이전에는 생산할 수 없는 남아프리카산 리치 노엘 XNUMX월까지는 유럽 시장에 출시되지 않습니다.
냉동선에 의한 화물은 기본적으로 약 95%가 해상 운송입니다. 그것은 모리셔스와 레위니옹의 농산물이 완전히 익었을 때 수확한 신선한 과일의 항공 운송으로 보완되며, 따라서 독점적으로 항공으로 운송됩니다.