Nyora(고추): Nyora는 스페인 레반트산의 작은 둥근 고추로 끈으로 말려 둡니다(Solanaceae 계통 - 식물명: Capsicum annuum — 카스티야어로 ñora).
특히 Murcia 지역, Valencian Community 및 Catalonia에서 발견됩니다. 그것은 카탈로니아의 요리법, 특히 sofregit(지중해 스페인 요리의 기초가 되는 토마토 소스의 일종)에서 널리 사용됩니다.
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