그루이트(Gruit): 그루이트는 홉이 널리 사용되기 전에 맥주의 맛을 내기 위해 사용되었던 식물의 조상 혼합물입니다. 믹스는 생산자에 따라 다르지만 본질적으로 다음을 발견했습니다.
- 왕후추 또는 습지 머틀(식물명: Myrica gale).
- 톱풀(식물명: Achillea millefolium).
- 늪 차나무 또는 tedum palustre(식물명: Rhododendron tomentosum).
이 식물에 양조업자는 생강, 아니...
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