발포성: 와인의 발포성은 일반적으로 병을 열 때 거품과 거품이 아닌 경우 적어도 입안에서 한 번 얼얼한 느낌을 주기에 충분한 이산화탄소 가스(CO2) 농도 때문입니다. 따라서 스파클링 와인은 스틸 와인과 대조됩니다.
- 구슬(또는 진주) 와인은 일반적으로 발효 후 가스를 제거하기 전에 병에 담거나 다음과 같은 배턴 리(baton lee)에서 양조하여 얻은 약간의 발포성 와인입니다.
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