Revêche: adj. "거친(Rough)"은 시음의 관점에서 보면 단단한 탄닌이 있는 거칠고 거친 와인을 의미합니다. 자신을 포기하지 않는 투박한 와인이라고 할 수 있습니다. 지하실의 어둠 속에서 오랜 숙성을 하면 소유욕 없는 성향을 다듬을 수 있을지도 모릅니다....
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