Peynaud(에밀): 뛰어난 프랑스 양조학자. 2004년 여름은 92년 전인 1912년 Gers의 Madiran에서 태어난 Emile Peynaud의 죽음으로 특징지어집니다. 그는 현대 양조학의 위대한 선구자이자 프랑스와 전 세계의 많은 사람들에게 와인의 맛을 선사한 위대한 재능의 저자였습니다. 그는 술을 마시기도 전에 어떤 와인이 당신을 꿈으로 만들 수 있는지는 미친 짓이라고 말했습니다. 즐거움을 시작하려면 그것에 대해 이야기하기만 하면 됩니다. (와인과 그 날).
아주 어린 나이에 그는 직업을 시작했습니다 ...
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