Pulque: Pulque(/pulke/로 발음되며 "분해된", poliuhqui를 의미하는 Nahuatl 단어*의 파생어일 가능성이 있음)는 다양한 아가베 수액의 부분 발효로 인한 메소아메리카 기원의 멕시코 및 전통 알코올 음료입니다. 다음을 포함합니다: Agave americana, A. atrovirens, A. salmiana, A. mapisaga 및 A. marmorata). 그것은 전통적으로 멕시코 계곡과 미국의 건조한 지역에서 만들어집니다.
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