콜드 그룹: 메뚜기. 알코올 발효 온도 조절 장치. 발효는 효모의 영향으로 설탕을 알코올로 바꾸는 화학 반응입니다. 이 반응은 탱크에 있는 맥아즙의 온도를 증가시키는 열을 방출합니다. 45°C 이상의 온도에서는 효모가 생존할 수 없습니다. 그래서 당신은 냉각해야합니다. 이를 위해 잠긴 라디에이터에 냉수 순환 시스템(9°C)으로 구성된 냉각 장치가 사용됩니다.
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