Meniscus: nm(초승달을 의미하는 그리스어 meniskos에서 유래한 단어). 메니스커스(양조학에서는 디스크)는 유리에서 공기와 접촉하는 와인의 표면인 얇은 층입니다. 이 층은 모세관 현상에 의해 생성됩니다. 따라서 와인의 드레스가 색상을 나타내면 메니스커스 또는 디스크가 와인의 반사입니다. 그것을 연구하면 와인의 산도를 질적으로 알 수 있습니다. 실제로 디스크가 두꺼울수록 와인의 산성도가 높아집니다. 설명이 나오는군요...
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.