은방울꽃: nm 제라니올, 리나룰, 네롤과 같은 모노테르페놀은 은방울꽃 아로마뿐만 아니라 장미, 레몬그라스, 라임 꽃의 아로마의 기초가 됩니다.
일부 포도 품종은 곡물에 테르페놀이 풍부하다는 특징이 있습니다.
우리는 물론 gewurztraminer(알자스)를 생각하지만, 은방울꽃, 바이올렛, 작약 등 꽃 향기가 나는 유명한 Chiroubles인 Beaujolais의 gamay도 생각합니다....
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