열교환기: 로컷. 양조 탱크에 저장된 와인의 온도(차가움 또는 더위)를 정밀하게 조절할 수 있게 하는 장치. 모든 스테인리스 스틸 탱크는 이제 전자 제어를 통한 온도 제어를 위한 큰 구불구불한 모양의 순환 시스템 또는 플래그를 갖추고 있습니다. 이것은 알코올 발효가 진행되는 통의 내용물을 식힙니다(발효가 느려지고 발달된 아로마가 더 미세하고 확실해집니다...
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.