복숭아: nf 와인에서 복숭아 향이 나는 것은 락톤, 알데히드, 케톤, 테르펜 등과 같이 다소 휘발성인 많은 물질의 혼합물 때문입니다.
Aligoté, Chardonnay(일부 샴페인 참조), Pinot Blanc, Marsanne 또는 Rhône Valley의 Roussanne과 같은 일부 백포도 품종에는 이 품종이 있습니다.
이 복숭아 향은 발효 또는 XNUMX차 향(복숭아를 포함한 과일 향이 나는 지방산의 에틸 에스테르)에서도 나올 수 있습니다...
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