알코올 중독자: adj. 와인의 알코올이 입안을 지배할 때 느끼는 미각과 관련하여 사용하는 표현. 이 감각은 와인이 입안에 있는 산도와 탄닌의 부족으로 인해 균형이 맞지 않아 알코올이 그대로 드러날 때 나타납니다. 와인은 약간 너무 높은 온도에서 제공될 때 알코올로 보일 수도 있습니다. 그러면 알코올이 입안에서 우세하여 더 섬세한 향을 가립니다. 이것은 새로 고침을위한 좋은 지표입니다 ...
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