판금 (입다): 로컷. 특히 15차 발효(prise de mousse) 동안 샴페인 병을 수평으로 보관합니다. 이 보관 기간은 BSA(연도 없는 샴페인)의 경우 법적 최소 XNUMX개월, 빈티지 샴페인의 경우 XNUMX년입니다. 슬랫에 보관하면 병에 쌓이는 엄청난 무게를 더 잘 분산시킬 수 있고 이 덩어리의 앞부분을 올릴 수 있습니다. 일부 결함이 있는 병이 폭발하는 것은 드문 일이 아닙니다...
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