수확의 성숙: 메뚜기. 이 숙성은 양질의 와인을 생산할 때 필수적입니다. 최적의 성숙도는 수확 날짜를 결정합니다. 이를 위해 우리는 와인 지역을 담당하는 시청에서 발행한 Ban des vendanges를 참조할 수 있습니다. 해당 지역의 기후 조건에 따라 선언됩니다. 따라서 고위도에서는 포도의 숙성이 더 늦어집니다. 노출 된 포도 나무는 성숙도 더 빨라집니다 ...
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