수동(수확): 메뚜기. 기계로 수확하는 기계식 수확과 달리 손으로 직접 손으로 포도를 수확하는 방식이다. 오늘날 프랑스 포도밭의 거의 40%가 손으로 수확되는 것으로 추산됩니다. 이러한 유형의 수확을 통해 포도의 향과 신선도를 변경하지 않고 포도 전체를 보존할 수 있습니다. 이런 식으로 포도는 특별한주의의 대상입니다. 그들은 포도원에서 와이너리로 투각 상자로 운송되어 ...
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